Tatin d'Endives

Ôtez le bout terreux des champignons.
Nettoyez les puits.
Enlevez les pieds.
Hachez les pieds au couteau. 

Dans une poêle faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive ajouter le bacon, l’ail émincé, le persil, le thym et les pieds des champignons émincés.
Salez, poivrez.
Mélangez et laissez cuire 5 minutes.
Farcissez vos champignons avec ce mélange.

Enfournez pour 15 minutes environ à 200°.

Bon appétit !